Tag: ricetta


Ricetta pasta fredda
agosto 07, 2016

Ricetta pasta fredda

Durante l’estate, ma soprattutto nelle giornate di caldo afoso la miglior ricetta da riproporre per un pranzo in compagnia è senza dubbio la pasta fredda. Ci sono milioni di varianti, io ve ne propongo una semplice, leggera e soprattutto velocissima da fare. Ecco a voi una delle ricette italiane più buone di sempre. INGREDIENTI (per 4 persone) 500 gr di pasta (penne o farfalle) olive nere o taggiasche tonno mozzarelle pomodorini basilico sale PREPARAZIONE Per prima cosa mettete l’acqua a bollire mentre vi dedicherete alla preparazione del condimento. Tagliate a metà i pomodorini e......

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2 ricette per una grigliata perfetta

Il 25 Aprile e il 1 Maggio sono appena passati. Quando sentiamo queste date non possono che venirci in mente il sole, gli amici e una grigliata. Non c’è nulla di più genuino e divertente che trascorrere una giornata nel giardino di casa o in un verde prato circondato dai propri amici, da propri animali a 4 zampe e dal buon cibo. Ma come organizzare e rendere perfetta una grigliata tra amici? Perché a parole è tutto semplice, peccato che poi ci sia dietro un gran lavoro e poche persone. Comprare la......

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Ciceri e tria
novembre 07, 2015

Ciceri e tria

Tra i piatti tradizionali del Salento troviamo i ciceri e tria, ovvero ceci e tria. Se siete degli amanti della cucina mediterranea dovete assolutamente replicare la ricetta che vi fornirò tra poco e assaggiare questa deliziosa pietanza salentina. Il suo gusto ricco è dato dalle tria, tagliatelle di pasta fresca in parte lessate e in parte fritte, che conferiscono al piatto un’armonia di sapori e consistenze uniche. Vediamo insieme la ricetta dei ciceri e tria. PREPARAZIONE Con la farina aperta sulla spianatoia versate pian piano l’acqua e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Con il......

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