Ricetta pasta fredda

Durante l’estate, ma soprattutto nelle giornate di caldo afoso la miglior ricetta da riproporre per un pranzo in compagnia è senza dubbio la pasta fredda. Ci sono milioni di varianti, io ve ne propongo una semplice, leggera e soprattutto velocissima da fare. Ecco a voi una delle ricette italiane più buone di sempre.

Ricetta Pasta Fredda

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • olive nere o taggiasche
  • tonno
  • mozzarelle
  • pomodorini
  • basilico
  • sale

PREPARAZIONE

Per prima cosa mettete l’acqua a bollire mentre vi dedicherete alla preparazione del condimento.

Tagliate a metà i pomodorini e le olive. Tagliate a cubetti le mozzarelle.

In una scodella molto capiente mischiate il tutto, quindi mozzarelle, olive, pomodori, tonno e basilico. Condite il tutto con un filo di olio e un pizzico di sale.

Quando l’acqua avrà raggiunto la temperatura di ebollizione aggiungo il sale e mi preparo a immergere la pasta.

Una volta cotta e scolata la pasta la lasciamo nello scolapasta all’interno del lavandino e lasciamo scorrere dell’acqua fredda sopra per bloccare la cottura e raffreddarla.

Non appena la pasta avrà raggiunto una bassa temperatura mischiamo il tutto.

Ed ecco a voi una semplicissima ricetta per la pasta fredda.


VARIANTI RICETTA PASTA FREDDA

Ci sono ovviamente tantissime varianti per fare la pasta fredda. Vi scrivo di seguito alcune delle mie preferite così potrete prendere spunto. Ovviamente il procedimento rimane lo stesso.

INGREDIENTI

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • olive nere o taggiasche
  • wurstel
  • mozzarelle
  • pomodorini
  • basilico
  • sale

INGREDIENTI

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • maionese
  • uova sode
  • tonno
  • mozzarelle
  • pomodorini
  • basilico

INGREDIENTI

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • mais
  • olive nere o taggiasche
  • tonno
  • mozzarelle
  • pomodorini
  • basilico

INGREDIENTI

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • rucola
  • salmone affumicato
  • pomodorini
  • philadelphia

INGREDIENTI

  • 500 gr di pasta (penne o farfalle)
  • gamberetti
  • rucola
  • avocado/mango
  • pomodorini

Spero che le varie ricette di pasta fredda vi siano piaciute. Trovate qui tantissime altre ricette!


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